Πίτες

RUSTIC τυρόπιτα με σιτάρι ολικής αλέσεως Υλικά Για το φύλλο: 400 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης + 400 γρ. αλεύρι λευκό 200 ml γάλα πλήρες, χλιαρό 120 ml ελαιόλαδο 2 κουτ....

Κολοκυθόπιτα Μπατζίνα Νόστιμη  Κολοκυθόπιτα Μπατζίνα δίπλα στη θάλασσα ... Αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά και απολαύστε  την πιο νόστιμη πιτα χωρίς φύλλο του καλοκαιριού Υλικά 3...

Τυρόπιτα με σιμιγδάλι ☺ Μυρωδάτη αφράτη φουσκωτή μούρλια γεύση και δικής μου έμπνευσης ότι μπόρεσα δηλαδή να θυμηθώ που έφτιαχνε η μαμά μου και την...

Πρασοσπανακοτυρόπιτα(12 φύλλων) Υλικά 1,5κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1/2(μισό)φλιτζάνι ελαιόλαδο ή σπορέλαιο, 4 κουτ.σουπας ξυδι, 600-700γρ νερό(ρίχνουμε λίγο λίγο και ζυμωνουμε) 1/2 κουτ.γλ αλάτι, αλεύρι...

Πατατόπιτα ογκρατεν με ζαμπον και τυριά Ένα υπέροχο πιάτο στην κουζίνα που πάντα αγαπούν όλοι… Η Πατατόπιτα ογκτρατεν είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή, τέλεια...

Τυρόπιτα Στριφτή Έχει λίγο διαδικασία, αλλά αξίζει πραγματικά τον κόπο! Δεν έχει σχέση ούτε με του φούρνου ούτε με τις κατεψυγμένες. Υπέροχη! Υλικά 700 gr αλεύρι κίτρινο...

Λαχανόπιτα ή χορτόπιτα στριφτή Υλικά • 500 γραμ. σπανάκι • 300 γραμ. σέσκλα ή σέσκουλα • 250 γραμ. λάπατα ή λάπαθα • 250 γραμ. καυκαλίδες ή καυκαλίθρες • 200...

Μαραθόπιτες Υλικά για την ζύμη....... 235 ml νερό χλιαρό, 1 φλιτζανάκι του καφέ γεμάτο ελαιόλαδο, 1 μικρό σφηνάκι τσικουδιά, 1-2 κ. σ χυμό λεμονιού 1 κ.. γλυκού αλάτι...

Ρολά με πράσο & τυριά τυλιγμένα σε παραδοσιακό φύλλο Υλικά  1 πακέτο Ζαγορίσιο παραδοσιακό φύλλο για πίτες (ή ανοιγουμε δικό μας σπιτικο φύλλο) 300 γρ. ψιλοκομμένο πράσο 400...

Μπατζίνα Με Κολοκύθι και Φέτα Η Μπατζίνα είναι μια πίτα χωρίς φύλλο με καταγωγή από την Ήπειρο και τη Θεσσαλία. Την αναφέρουν ως «τεμπέλικη πίτα»...