Πίτες

Κολοκυθοτυρόπιτα στριφτή Έχω αναφέρει αρκετές φορές πόσο καλή μαγείρισσα είναι η μαμά μου. Ανεξάρτητα από το γεγονός ότι είναι ήδη 75 ετών, είναι με μανία...

Η Μπατζίνα του Ακη Υλικά 1 κιλό κολοκυθάκια αλάτι πιπέρι 1/4 ματσάκι δυόσμο 2 κ.σ. βασιλικό 4 αβγά 400 γρ. φέτα ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι 100 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 300 γρ. αλεύρι...

Τυρόπιτα-φλαουνόπιτα αφράτη! Μοσχομύρισε το σπίτι φλαούνα! Τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου 6 αυγα 3/4 φλ.τσαγιού ηλιέλαιο 3 1/2 φλ.τσ.χαλούμι και 1/2φλ. τυρί δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο 1/4 μοσχοκαρυδο 1/2 κγ.μεχλεπι 1/2...

Μελιτζανόπιτα με φύλλο κρούστας Με το μειγμα κροκος ανθρακουχο νερο αλευρι απο πανω τελικα εγινε θαυμάσια χωρις το τρίψιμο των πανω φύλλων που δεν αγαπω...

Τυρόπιτα Υλικά Για τα φύλλα 1 κιλό αλεύρι για πίτα, 1 κουταλιά της σούπας αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας διττανθρακική σόδα (κοφτή), 1 κουταλιά της σούπας ξύδι, 1...

Τυρόπιτα Υλικά 5 φύλλα ζύμη 2 αυγα 1 ποτήρι νερό ή Γάλα 1 φλιτζάνι λάδι ή λιωμένο βούτυροΓέμιση 250 γραμμάρια θρυμματισμένη φέτα 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί τσένταρ 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Πώς να...

Γλυκιά Κολοκυθόπιτα Αρωματική!! Η Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratos Petrou Υλικά 1 Φύλλο Σφολιάτας 440 γρ πουρέ Κολοκύθας 175ml κρέμα γάλακτος 35 % Λίγο αλάτι 1/2 κουτ γλυκού Μοσχοκάρυδο 1 1/2...

Τυρόπιτα Υλικά: 1 πακέτο λεπτά φύλλα πίτας (400-500 γρ.) 50 γραμμάρια αγελαδινό βούτυρο 100 ml ηλιέλαιοΓια τη γέμιση: 2 αυγα 2 κ.σ. γιαούρτι 300-400 γρ τυρί φέτα ½ κουτ. διττανθρακική σόδαΓια επικάλυψη: 4...

Τηγανόπιτες με κιμά Χρειαζόμαστε λοιπόν για τηγανίτες: 800 ml γάλα, 5 κομμάτια αυγά, 2 κσ κουταλιές ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 25 ml λάδι, 200 γρ αλεύρι, 150 γραμμάρια κορν φλαουερ.Γέμιση 700...

Παπαρονόπιτα Υλικά για ταψί 20*35 εκ Αλεύρι - 650 g Βούτυρο - 280 γρ. Κρέμα γάλακτος ή γάλα - 150 ml Ζάχαρη άχνη - 60 g, αλάτι - 1/2...