Διάφορα

Σοταρισμένες πατάτες με άνηθο και σκόρδο Υλικά: πατάτες - 4 τεμ. (βρασμένες - καθαρισμένες) βούτυρο αγελάδας - 30 g. σκόρδο - 4 σκελίδες (λιωμένο) άνηθο - μερικοί μίσχοι αλάτι για...

Αγνόπιτες με μαγιά & βάλσαμο Συστατικά 1500 γρ. αλεύρι 250 γρ. γάλα 70 γρ. ελαιόλαδο ΛΑΤΖΙΜΑΣ 1 αυγό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 10 γρ. αλάτι 5 γρ. κανέλαΓια τη γέμιση: 500 γρ. μυζήθρα 50...

Πατάτες φούρνου με φέτα και κίτρινο τυρί Υλικά πατάτες - 1 κιλό. τυρί φέτα (τριμμένο) - 200 g. κίτρινο τυρί (τριμμένο) - 200 g. βούτυρο - 60 γρ. πιπέρι αλατι κύμινο Δενδρολίβανο Εκτέλεση: Ξεφλουδίστε τις...

Ποντιακά Πιροσκί Συστατικά για την Ζύμη 4 φλιτζάνια απλό αλεύρι 2 φλιτζάνια ζεστό γάλα, εάν χρειάζεται περισσότερο υγρό προσθέστε επιπλέον ζεστό νερό 1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο 1/2 φλιτζάνι νερό...

Κέικ Σοκολάτας Υλικά 1 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας (250g) βούτυρο 1 1/2 φλιτζάνι (300g) ζάχαρη 1/3 φλιτζάνι (40g) σκόνη κακάου 200 ml γάλα 40g ημι-γλυκιά σοκολάτα 4 αυγά 1...

Τυροπιτάκια Kουρού Υλικά 7-7,5 κούπες αλεύρι (1 κιλό περίπου) 250 μλ σπορέλαιο 1 βιταμ λιωμένο (250γρ) 1 γιαουρτι (200 γρ) 300γρ γάλα 1 φακ μπεικιν παουντερ 1 φακ μαγιά λίγο αλάτιΓέμιση400γρ φέτα τριμμένη 100γρ...

Σκορδάτες "Τηγανιτές" Πατάτες στο φούρνο Συστατικά : 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο, λιωμένο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 μεγάλες πατάτες ή 700 γρ Αλάτι και πιπέρι 2 κουταλιές τυρί παρμεζάνα ½...

Τυρόψωμο Θράκης Υλικά 2 φακ ξηρή μαγιά 1 πρέζα Ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 400 γρ χλιαρό νερό 800-850γρ Αλεύρι 1 κσ ριγανιΓέμιση 400 γρ φέτα 200 γρ βουτυρο ή 3/4 κουπας λάδι 1...

Πατάτες φούρνου με μπέικον και τυρί Συστατικά: 3 μεγάλες πατάτες 200 γρ καπνιστό τυρί 100 γρ. Μπέικον 60 γρ παρμεζάνα 200 γραμμάρια μπεσαμέλ αλάτι και μαύρο πιπέριΜπεσαμέλ 1 κουταλιά της σούπας...

Τηγανίτες Γιαουρτιού Συστατικά  1 αλάτι αυγού 1 φλιτζάνι γιαούρτι 1 ποτήρι νερό 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/2 φλιτζάνι γάλα καφέ λάδι για ερυθρότητα Προετοιμασία: Χτυπάμε το αυγό...