Εορταστικά

Λαγάνα Η Συνταγή είναι του Chef Alexios Nikoloutsopoulos Υλικά 300 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 gr αλεύρι σκληρό 350 gr νερό σε θερμοκρασία δωματίου 2 φακελάκια στιγμιαία μαγιά...

Ταραμοκεφτεδες  Υλικα 200γρ ταραμά κόκκινο ή λευκό 250 γρ ψωμί μπαγιάτικο 1 κρεμμύδι ξερό 1 χλωρό ψιλοκομμένα 2 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο 2κ.σ ανιθο ψιλοκομμένο 2 κ σ γεμάτες αλεύρι φαριναπ Λίγο πιπέρι Καλαμποκαλευρο...

Χιονομπαλίτσες σιροπιαστές Υλικά 1 Spry 350γρ(φυτικό βούτυρο ) 2 ποτ ζάχαρη 6 αυγά1/2 ποτηράκι ανθόνερο 1 βανίλια 8 ποτ.αλευρι ζαχαροπλαστικήςΣιρόπι: 4 ποτ νερό 4 1/2 -5 ποτ ζάχαρη χυμό...

Χριστουγεννιάτικες δίπλες Υλικά Ζύμη 8 αυγά 1 κιλό αλεύρι χυμό από 1 λεμόνι 1 σφηνάκι λικέρ ή ούζο 1 κ.γ. ζάχαρη 1/2 κ.γ. αλάτιΣιρόπι 1 κιλό νερό 1 κιλό ζάχαρη 1 κιλό μέλι 2 κ.σ....

Γλυκόξινα Κρεμμύδια με βαλσάμικο. Ηρθε πάλι εκείνη η ώρα………. Απολαύστε ιδιαίτερα αυτά τα γλυκόξινα κρεμμύδια κατά τη διάρκεια του χειμώνα καθώς είναι νόστιμα ζεστά και σερβιρισμένα...

Βασιλόπιτα Τσουρέκι Η Συνταγή είναι του Pastry chef Stratos Petrou Υλικά για το προζύμι 50γρ μαγιά νωπή 75γρ νερό χλιαρό 125γρ αλεύρι σκληρό κοσκινισμένογια το τσουρέκι 125γρ βούτυρο αγελάδος 200γρ ζάχαρη 125γρ αυγά...

Παραδοσιακό Γιαννιώτικο Κανταΐφι Tο Γιαννιώτικο Κανταΐφι, ένα γλυκό θησαυρός γεμάτος με τραγανό φύλλο και πλούσια γέμιση καρυδιών, αποτελεί μια ακαταμάχητη γευστική εμπειρία.  Μια δαγκωνιά από...

Χριστουγενιάτικα Μπισκότα με γέμιση Αυτή η ζύμη παρασκευάζεται το βράδυ όλη τη νύχτα Από αυτή τη μερίδα βγήκαν 33 μελομπισκότα με γέμιση. Αν είναι χωρίς γέμιση,...

 Tiramisu με γευση λεμονιού Νομίζω ότι η λέξη Tiramisu εξηγεί τα πάντα καθώς σημαίνει ""Πάρε με"" Και όσο νόστιμο να είναι το παραδοσιακό τιραμισου με γεύση...

Γλυκόξινη Μαρμελάδα με κόκκινο κρεμμύδι Συστατικά 1 κιλο και 800 γρ Κόκκινα κρεμμύδια καθαρισμένα στη μέση κομμένα σε φέτες 2 φύλλα δάφνης 2 ξυλάκια κανέλας 110 gr σουλτανίνες (χρυσές...