Κρέας-Κιμάδες

Τας Κεμπάπ με ρύζι σβησμένο σε κρασί Σήμερα σας παρουσιάζω το κεμπάπ κρασιού και θα αποφασίσετε αν σας αρέσει! Προϊόντα: 1.200 γρ. χοιρινός ώμος ή χοιρινή σπάλα,...

Σπλήνα λαδορίγανη Η σπλήνα λαδορίγανη αποτελεί ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο με πλούσια γεύση και αρώματα. Η σπλήνα, ένα συκωτάκι με ιδιαίτερη υφή και γεύση, μαγειρεύεται...

Συκωτάκια κοτόπουλου με λαχανικά Για σήμερα ετοίμασα συκωτάκια κοτόπουλου με λαχανικά! Οι προετοιμασίες μου πήραν λίγο χρόνο, αλλά έγινε νόστιμο!600 gr. συκωτακια 1 μεγάλη κεφαλή...

Λαζάνια κολοκυθιών με κιμά και μπεσαμελ Συστατικά: 1 μεγάλο κολοκύθι, δύο αν είναι μικρά 500 γραμμάρια κιμά μοσχαρισιο και χοιρινό (ανάμεικτα) 1 κρεμμύδι 1 μικρή πιπεριά Σάλτσα ντομάτας για γεύση,...

Ρολό κιμά σε μπέικον! Συστατικά: 1 κιλό μικτό κιμά 2 ολόκληρα αυγά 130g τριμμένο τυρί 160γρ ψωμί τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο Φρέσκο ​​μαϊντανό για γεύση. Αλάτι για γεύση Πιπέρι όσο απαιτείται. Μοσχοκάρυδο για γεύση. 200...

Σεφταλιές  ΥΛΙΚΑ για 8 άτομα½ κιλό κιμά αρνίσιο ½ κιλό κιμά χοιρινό 1 κρεμμύδι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο 1 κ.σ. δυόσμο 3 κ.σ. μαϊντανό 1 κ.γ. ρίγανη 3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 1...

Γιουβαρελάκια Φρικάσε Μυτιλήνης Υλικά 750 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά από κιλότο ή από καπάκι 2 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι μακρύκοκκο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια...

Μοσχάρι Λεμονάτο...της Ραλλούς Υλικά 1 κιλό μοσχάρι χτένι μία φλυτζάνα του τσαγιού λάδι 50 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κρεμμύδι 2 καρότα 3-5 μέτριες πατάτες 3 σκελίδες σκόρδο 3 φύλλα...

Ζουμερά κεφτεδάκια φούρνου με λαχανικά! Υλικά κιμά - 500 g μοσχαρίσιου κρέατος λευκό ψωμί - 1 φέτα χωρίς κρούστα,  καλαμπόκι - 170 g κονσερβοποιημένων σπόρων κρεμμύδι - 1 κεφάλι,...

Κοκκινιστό μοσχάρι με καρότα από τη Μικρά Ασία Σας φέρνω ένα άλλο πολύ παλιό πιάτο από τα χαμένα εδάφη της Μικράς Ασίας. Γεμάτο αρωματικά μπαχαρικά,...