Κρέας-Κιμάδες

Κεφτέδες με ούζο και κίμινο Υλικά συνταγής 500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 300 γραμμάρια κιμά χοιρινό 1 αυγό 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο 1 φλιτζανάκι...

Χορινός Κιμάς με πατάτες στο τηγάνι Συστατικά: 1 κιλό χοιρινό κιμά Λάδι ή βούτυρο 3 σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένες 4 ντομάτες 1 λευκό κρεμμύδι 1 πουρέ ντομάτας 2 καρότα 3 πατάτες Κολιανδρο για γεύση 1 πρέζα...

Μπιφτέκια Ρολάκια Απλά κεφτεδάκια γεμιστά το καθένα με ένα ολόκληρο αυγό. Είναι πολύ νόστιμα. Αρέσουν σε όλους, αρκεί να τους αρέσουν και τ΄αυγά βέβαια! Υλικά 2/3 της...

Η Πίτα του Βοσκού Υλικά κιμάς (μείγμα) - 1 κιλό. κρεμμύδια - 4 κεφάλια σκόρδο - 6 σκελίδες λάδι - 50-60 ml. 100γρ τριμμενη παρμεζάνα 100γρ μοτσαρέλα μανιτάρια - 350 g. καρότα-4 τεμ. σάλτσα...

Κρέας Μοσχάρι με σάλτσα μανιταριών! Υλικά 1 κιλό νεαρό μοσχάρι, 2 μεγάλα κρεμμύδια, 1 μεγάλο καρότο, 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, 500 γραμμάρια μανιτάρια, 1 φύλλο δάφνης, 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, 1 κουταλιά...

Χοιρινές μπριζόλες λαιμού με σάλτσα μανιταριών Αυτή η συνταγή για χοιρινές μπριζόλες λαιμού με σάλτσα μανιταριών αγγίζει τα όρια της τελειότητας. Το ζουμερό κρέας, ταιριασμένο...

Γιουβαρελάκια Φρικασέ Υλικά κιμά μοσχαρίσιος - 500 g κρεμμύδι - 1 κεφαλή αυγά - 1 τεμ. ρύζι - 100 g μαϊντανός - 4 μίσχοι ζωμός λαχανικών - 1 ποτηρι 1 καροτο...

Χοιρινό με πατάτες σε πήλινο στο φούρνο Υλικά 1 Κιλό χοιρινό λαιμός 2 πράσα 4 μέτριες πατάτες 2 πιπεριές κόκκινες μικρές καυτερές 5-6 μπαλάκια μπαχάρι Πιπέρι Αλάτι Κύμινο 3 φύλλα δάφνης 2 κουταλιές μαρμελάδα...

Πράσα με λουκάνικα Μια νόστιμη, γρήγορη και εύκολη μεσογειακή συνταγή, πράσα με λουκάνικα! Τώρα που τα πράσα είναι στην εποχή τους, μια πεντανόστιμη λύση για...

Φέτες Ψωμιού με κιμά και τυρί Υλικά: κιμά - 500 γρ. κίτρινο τυρί - 150 g (τριμμένο) αυγό - 1 τεμ. αλάτι πιπέρι πάπρικα Δυόσμο αποξηραμένο ψωμί - 16 φέτες Εκτέλεση: Τρίβουμε το χύμα κίτρινο...