Κρέας-Κιμάδες

Σπετσοφάι  Η Συνταγή είναι του Chef Alexios Nikoloutsopoulos Τα υλικά είναι για 4 άτομα. Μισό κιλό 5 λουκάνικα χωριάτικα Πηλίου κομμένα σε μέτρια κομμάτια 3 πιπεριές μεγάλες πράσινες...

Γιουβαρελάκια  αυγολέμονο (Recipe in Greek & English) Συστατικά: Για κεφτεδάκια: 500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 1/3 φλιτζάνι ρύζι καρολινα 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 ασπράδια αυγών 1/2 φλιτζάνι μείγμα ψιλοκομμένου μαϊντανού και...

Κεφτέδες στιφάδο Υλικά 1 κιλο κιμας (700 μοσχαρι , 300 χοιρινο) 1 κρεμυδι 4 σκ.σκορδο 1 αυγο 4 φετες ψωμι αλατι πιπερι 1/2 κ.γ παπρικα γλυκια 1 κγ.ριγανη...

Κεμπάπ στην Γάστρα Το Κεμπάπ στη Γάστρα είναι μια ιδανική επιλογή! Αυτό το πιάτο, με μαλακό κρέας, ζουμερά λαχανικά και πλούσια αρώματα, ψήνεται αργά στη...

Κεφτεδάκια με πατάτες, φασκόμηλο και λεμόνι στο τηγάνι Υλικά: 600 γρ άπαχο κιμά διπλοκομένο 150 ml γάλα 4 φέτες σε παχος του τοστ 1 σκόρδο, 1 πρεζα...

Λιγκουίνι ολικής με κεφτεδάκια πολίτικα & σάλτσα φρέσκιας ντομάτας Υλικά 500 γρ. λιγκουίνι ολικής500 gr. κιμά μοσχαρίσιο 100 gr. πλιγούρι 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι δυόσμο 2 αυγά 2 κουταλιές...

Το κατσικάκι μπούτι μαριναρισμένο στο φούρνο με baby πατάτες είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό φαγητό που είναι τόσο νόστιμο όσο και εύκολο στην παρασκευή. Η...

Αγριογούρουνο Στιφάδο Όταν το μαρινάρεις και το βράσεις πολύ σιγά, το κρέας γίνεται λουκούμι! Υλικά 2 κιλά αγριογούρουνο 1 κιλό κρεμμυδάκια μικρά για στιφάδο 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 2...

Σπαλομπριζόλες στο φουρνο με πατάτες Οι μπριζόλες στο φούρνο με τηγανητές πατάτες είναι ένα κλασικό και απολαυστικό πιάτο. Ο φούρνος δίνει στις μπριζόλες μια χρυσαφί...

Χοιρινή τηγανιά Αυτή η χοιρινή τηγανιά μαριναρισμένη σε ένα μείγμα από αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι, λάδι, μουστάρδα, πάπρικα και σκόρδο είναι μια συνταγή που σίγουρα...