Ψάρια

Ψάρι με μία υπέροχη σάλτσα Πραγματικά μισώ πολύ τη μυρωδιά των ψαριών και είναι πάντα είναι ένας αγώνας να το μαγειρέψω γιατί ο σύζυγός...

Φιλέτο Ψαριού με πατάτες στο φούρνο Υλικά για 4 ή 5 άτομα 1 κιλό φιλέτα ψαριού 4 ή 5 πατάτες (μέτριες) 1 μεγάλο κρεμμύδι Αλάτι Τριμμένο πιπέρι 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 500...

Σπαγγέτι με γαρίδες και λαχταριστά ντοματίνια Υλικά για 4 άτομα: 340 γρ μακαρόνια 750 gr γαρίδες φρέσκες ή κατεψυγμένες 8 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1...

Καλαμαρι στιφάδο με ντομάτα κάπαρη και τσίλι (κάνει 2-3 μερίδες) Υλικά 450 γρ καθαρισμένο, ολόκληρο καλαμάρι, κομμένο σε παρόμοιους μεγέθους δακτυλίους κατά μήκος των σωμάτων και διατηρώντας...

Γαρίδες ή καραβίδες σε βούτυρο και σκόρδο με κριθαράκι Υλικά • 4 κοτσάνια σέσκουλα • 2 τεμ. κρεμμύδια • 3 σκελίδες σκόρδο • ελαιόλαδο • 100 γρ κριθαρακι • 400 γρ...

Ψάρι στο Φούρνο με ριζότο μανιτάρια Υλικά: 1 κυπρίνος ή Φαγκρί 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κουταλιές της σούπας λάδι και φετες λεμονιούΓια το ριζότο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 400...

Γαρίδες σε βούτυρο και λευκό κρασί Υλικά 500 γρ γαρίδες (ασπρισμένες) 3 σκελίδες σκόρδο 100 ml λευκό κρασί Χυμό από 1/2 λεμόνι Βούτυρο - 50 g και 50 ml λάδι Μαύρο...

Χταπόδι με ρύζι Απλή και εύκολη συνταγή για ένα πολύ νόστιμο φαγητό, ιδανικό για τις μέρες τις νηστείας. Δοκιμάστε το!! Υλικά 1 χταπόδι (περίπου 1.500 γρ.), φρέσκο ή...

Ψαρόσουπα Υλικά 1 κιλό ψάρια κεφάλια η μπακαλιαράκια 2-3 πατάτες μέτριες 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 2-3 κλωναράκια σέλινο 2 καρότα μεγάλα 1 φλυτζανάκι του καφέ ρύζι Μισή φλυτζάνα...

Ζυμαρικά με χταπόδι ραγού Υλικά 600 γρ χταπόδι 4 κλωναράκια μαϊντανό (εγώ δεν είχα αυτή την φορά) 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 100 ml ξηρό...