Ραλλού Ψαραδέλλη

Μαρουλοσαλάτα με σως ροδιού και παρμεζάνα Υλικά 2 μαρούλια σγουρά 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο σπόρια από ένα ρόδι 1 χούφτα καρύδια παρμεζάνα τριμμένη Σως 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1/4 φλιτζανιού...

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα Σαβουαγιαρ και κρέμα Υλικά • 1 πακέτο σαβουαγιάρ • 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ • 250 ml γάλα • 500 ml κρέμα γάλακτος για ζαχαροπλαστική...

Μακαρονόπιτα Υλικά Ζύμη500 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ 10 ml ξύδι 50 ml ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη 200-250 ml νερόΓέμιση1 πακέτο μακαρόνια Νο 5 5 αυγά 350 γραμμάρια φέτα 1 φλιτζάνι γάλα 1...

Παραδοσιακός ελαφρύς μουσακάς Υλικά 750 γραμ.κιμά μοσχαρίσιο 3 μεγάλες ντομάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι 3-4 σκελίδες σκόρδο 5 μελιτζάνες μεσαίες 5 πατάτες μεσαίες 1 ποτηράκι του κρασιού κρασί κόκκινο Αλάτι πιπέριΜπεσαμελ1.5 λίτρο γάλα φρέσκο 8...

Αμπελοφάσουλα κοκκινιστάΗ γήινη μυρωδιά των φασολιών αγκαλιάζεται με το πικάντικο άρωμα του κρεμμυδιού και του σκόρδου. Ο ζωμός ντομάτας γαργαλάει τις αισθήσεις με...

Κουσάφι....απ το Αϊβαλί της Μ.Ασίας Υλικά 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού σταφίδες 1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 μέτριο μήλο κομμένο σε κύβους 1 μέτριο κυδώνι κομμένο σε κύβους (προαιρετικά) 8 ξερά...

Μοσχάρι τας Κεμπάπ Υλικά 1 κιλό κρέας ελιά χωρίς κόκαλο 100 γρ.ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 φλυτζάνι του κρασιού κρασί...

Σιμιγδαλένιος Χαλβάς με πορτοκάλι Υλικά 1 ποτήρι του νερού όχι καλά γεμάτο ηλιέλαιο 1 ποτήρι του νερού σιμιγδάλι χοντρό 1 ποτήρι ποτήρι του νερού σιμιγδάλι ψιλό 3 ποτήρια του...

Φρικασέ με μανιτάρια ΥΛΙΚΑ 500 γρ μανιτάρια πλευρώτους 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι μισό ματσάκι άνηθο 2 μαρούλια μεγάλα 1 κουταλάκι του...

Μελιτζανοσαλάτα Σπιτική Μελιτζανοσαλάτα ένα παραδοσιακό ντιπ / ορεκτικό με πιπεριά που μπορούμε να σερβίρουμε σαν ορεκτικό με ψωμάκι, πίτες και με κρέας Υλικά 3 μελιτζάνες μέτριες 3 σκελίδες...