Πίτες

ΥΛΙΚΑ1½ λίτρο γάλα 260 γρ ζάχαρη 210 γρ σιμιγδάλι ψιλό 5 αυγά 50 γρ βούτυρο 1 κρόκο αυγού 3 βανίλιεςΕΚΤΕΛΕΣΗΣε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα, την ζάχαρη, τα αυγά, το...

Συστατικά500 γραμμάρια φέτα 250 γραμμάρια φρέσκο ​​ανθότυρο  2 κουταλιές της σούπας φρέσκια ​​ψιλοκομμένο μέντα  2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​ψιλοκομμένο άνηθο  Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 3 αυγά 1 κουταλιά ελαιόλαδο και επιπλέον...

ΥΛΙΚΑ : 1,5 φλυτζάνι  αλεύρι 1 φλυτζάνι  νερό 2-3  αυγά 1,5 φλυτζάνι  τυριά  τριμμένα (κυρίως  φέτα) 6  κουτ.  σούπας  ελαιόλαδο (2 για  το  ζυμάρι  και  4 για  το  ταψί) αλάτι,  πιπέρι Σ’...

Συστατικά: 1 1/2 φλιτζάνια σάλτσα μπεσαμέλ 3 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού 350 gr άψητες γαρίδες, ξεφλουδισμένες, καθαρισμένες και τεμαχισμένες 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο...

Συστατικά1 φλιτζάνι ταχίνι (ανακατεύεται καλά ) 1 κούπα ζάχαρη 2 1/2 κσ σπορελαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο 1 κσ brandy 2/3 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 1 1/2 κουταλάκι τριμμένη κανέλα &...

Συστατικά    1κ. αλεύρι καλαμποκιού     1/2κ. τυρί φέτα     1/2 λ. γάλα φρέσκο     φυτίνη ή μαργαρίνη     1 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο    ...

Το κολοκυθάκι που ξεχειλίζει στους ελληνικούς καλοκαιρινούς κήπους σημαίνει ότι σε ολόκληρη τη χώρα ο αριθμός των τοπικών συνταγών είναι γεμάτος . Αλμυρές πίτες...

ΥΛIΚΑ500 γρ. φύλλο χωριάτικο 75 γρ. ελαιόλαδο 75 γρ. βούτυρο πρόβειο 1 κοτόπουλο (1-1 ½ κιλό) 1 αρωματικό μπουκέτο (1 σέλινο, 2 κρεμμύδια...

Συστατικά 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά 280 gr κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι 225 gr τριμμένη φέτα 2 μεγάλα αυγά, ελαφρά...

ΥΛΙΚΑ: 3 Φλυτζάνια αλεύρι - Για όλες τις χρήσεις. 4 Αυγά. 1/4 Τυρί φέτα - τριμμένη. 1/4 Κεφαλογραβιέρα - τριμμένη. 1 Γιαούρτι στραγγιστό. 1/2 Φλυτζάνι λάδι ελιάς. Λίγο Αλάτι.ΠΩΣ ΓΙΝΕΤΑΙ: Σε μία...