Κατσικίσιο ή Αρνίσιο κεφαλάκι Βραστό
Κατσικίσιο ή Αρνίσιο κεφαλάκι Βραστό
Υλικά
2 κεφαλάκια αρνιού ή κατσικιού πολύ φρέσκα
αλάτι πιπέρι
1 κύβος βοδινού ή λαχανικών (προαιρετικό)
λίγος χυμός λεμονιού
μουστάρδα απλή...
Αγριογούρουνο με δαμάσκηνα…είναι το πιο γιορτινό φαγητό(Vid)
Αγριογούρουνο σε σάλτσα μαυροδάφνης με δαμάσκηνα
Τι θα χρειαστείτε
Για τη μαρινάδα: 1/2 μπουκάλι μαυροδάφνη (350 ml)
3-4 δαφνόφυλλα
6-7 ολόκληρα μπαχάρια
1 χοντροκομμένο μεγάλο κρεμμύδι
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο...
Πίτα μελιτζάνας με κιμά μοσχάρι
Πίτα μελιτζάνας με κιμά μοσχάρι
Αυτή η πίτα είναι ένα υπέροχο γεύμα για ένα πιάτο αφού έχει τα πάντα - κρέας, διάφορα λαχανικά.
Συστατικά:
8 κουταλιές της...
Μαλακό και ζουμερό κρέας “Ακορντεόν” στο γιορτινό τραπέζι 🔥👍🎄
Χοιρινό γεμιστό σε φέτες
Μια συνταγή που σίγουρα θα γίνει η υπογραφή σας! Δείτε αυτό το αριστούργημα!
Δεν θα μιλήσουμε καν για το γεγονός ότι αυτό...
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο 😊
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο 😊
Υλικά
650 γρ κιμας
1 μεγαλο κρεμμυδι
1 μικρο καροτο στο μουλτι
2-3 κσ λαδι
αλατοπιπερο
λιγο ξερο δυόσμο
3-4 κλαδάκια ψιλοκομμένο άνηθο...
Μπιφτέκια αλα κρέμ με μανιτάρια
Μπιφτέκια αλα κρέμ με μανιτάρια
Συστατικά
Για τα μπιφτέκια:
1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξύδι (κόκκινο κατά προτίμηση)
1/2 φλ. τσαγιού ψίχουλα θρυμματισμένου...
Χουνκιάρ μπεγιεντί…αν θέλετε να κάνετε την υπέρβαση
Χουνκιάρ μπεγιεντί
Υλικά (για 6 άτομα)
για το τας κεμπάπ (κρέας κοκκινιστό)
1.5 κιλό μοσχαρίσο κρέας για μαγειρευτό (σπάλα, κιλότο κ.λπ.) ή και αρνίσιο για την αυθεντική...
Μαριναρισμένο Χοιρινό μπούτι με πατάτες στο φούρνο
Μαριναρισμένο Χοιρινό μπουτι με πατάτες
Υλικά
2 1/2-3 κιλά μπούτι χοιρινό, ψαχνό κρέας, χωρίς κόκκαλο για την Μαρινάδα
1 μπύρα,
1 κσ σάλτσα σόγιας,
1 κσ κέτσαπ,
κόκκινη...
Μαγειρεμένο κρέας στο τηγάνι με λαχανικά…απλό και νόστιμο φαγητό
Μαγειρεμένο κρέας στο τηγάνι με λαχανικά
Υλικά
600-700 γραμμάρια κρέατος
700 γραμμάρια πατάτες
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
100 ml σπορέλαιο 1 κρεμμύδι
4 πιπεριές
1-2 καρότα
1 ντομάτα
1...
Αρνάκι με ρύζι στο φούρνο
Αρνάκι με ρύζι στο φούρνο
Υλικά
1,5 κιλό αρνί σε μερίδες
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
3 φλιτζάνια ρύζι για πιλάφι
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
λίγο δυόσμο
αλάτι
μαύρο πιπέρι
λίγο κουρκουμά
χυμό ενός λεμονιού
Εκτέλεση
Ξεπλένουμε το...