Λαδερά

Πανδαισία λαχανικών Υλικά 8 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 πράσινες πιπεριές 3 κόκκινες πιπεριές 2 ντομάτες 1 μελιτζάνα 2 κολοκυθάκια 200 γρ. μοτσαρέλα 100 γρ. τυρί κασέρι η ρεγκάτο 1 κ.γ...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ570 g πατάτες (περίπου 3 πατάτες μεσαίου μεγέθους), ξεφλουδισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες   570 g κολοκυθάκια κολοκυθάκια (2 έως 3 κολοκυθάκια), κομμένα σε λεπτές...

Μελιτζάνες με πατάτες στον φούρνο !!! Από τα πιό γευστικά εύκολα και οικονομικά φαγητά ,γλύφεις και το πιάτο από την νοστιμιά !! Υλικά μερίδες 4 2 μελιτζάνες...

Μπριάμ στο φούρνο Αυτό το πιάτο αποτελεί ύμνο στην ελληνική κουζίνα. Η πληθώρα χρωμάτων και γεύσεων που συνδυάζονται αρμονικά σε κάθε μπουκιά δημιουργούν μια αξέχαστη...

Πατάτες ψημένες σε στεγνό κουρκούτι. Υλικά Πατάτες 7-8 τεμ Αλάτι για γεύση λάδι 20-30 ml Αλεύρι 2 κ.σ. μεγάλο. με μια τσουλήθρα Κουρκουμάς 0,5 κουτ. Θυμάρι 0,5 κουτ. Δαφνόφyλλο 0,5 κουτ. Σκόρδο ξερό...

Μιλφέιγ Μελιτζάνας Συστατικά για 4 άτομα: 16 φέτες μελιτζάνας πάχους 0,5 cm (1 μεγάλη μελιτζάνα) 16 φέτες ντομάτας πάχους 1 cm (3 μεγάλες ντομάτες) 12 μισές φέτες κασέρι 1...

Μελιτζάνες με κρέας στο φούρνο Φαίνεται υπέροχο, έχει υπέροχη γεύση. Υλικά: 3 μεγάλες μελιτζάνες 🍆 3 φρέσκες ντομάτες, 2 μεγάλα κρεμμύδια, 4 σκελίδες σκόρδο, 1 φρέσκο ​​χυμό...

Μελιτζάνες ογκρατέν με κανελόνια Υλικά: 3 Μελιτζάνες Ελαιόλαδο 30 ml Ρίγανη αλατοπίπεροΜαγειρεμένο σπανάκι (αν είναι κατεψυγμένο ή φρέσκο χωρίς μαγείρεμα μόνο κομμένο και πλυμένο) Αυγό 1 αλατοπίπερο ανθότυρο ή ρικότα 250 γρ παρμεζάνα...

Κεφτέδες Μελιτζάνας Υλικά 4 μερίδες 4 μεσαίες μελιτζάνες 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο Αλάτι Πιπέρι Κύμινο (προαιρετικά) Ρίγανη Βασιλικό 180-200 γρ φρυγανιά τριμμένη Εκτέλεση Πλένω και καθαρίζω εξωτερικά τις μελιτζάνες τις κόβω σε κυβάκια και τις βυθίζω...

Κοτόπουλο Φρικασέ με μαρούλια Yλικά: 1 κοτόπουλο 1 μεγάλο μαρούλι ή 2 μικρά 6-8 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα  1/2 φλ.τσαγιού άνηθο ψιλοκομμένο 1/3 φλ.τσαγιού ελαιόλαδο 1 κ.σούπας κορν φλάουρ 1 αυγό το χυμό από...