Συνταγές Μαγειρικής

Γλυκιά Κολοκυθόπιτα Υλικά 16 φύλλα κρούστας ή φύλλο Βηρυτού 100 ml ελαιόλαδο 800 γρ. κολοκύθα κίτρινη, τριμμένη στον τρίφτη του τυριού 3 κουτ. σούπας ρύζι καρολίνα 200 γρ. ζάχαρη 200 γρ....

Κεφτεδάκια κοκκινιστά με μακαρόνια Υλικά 800 γρ μοσχαρίσιος κιμάς 400 γρ ντομάτες καθαρισμένες 80 γρ μπαγιάτικο ψωμί 80 γρ τυρί παρμεζάνα 2 αυγα σκόρδο ποτήρι γάλα πελτέ ντομάτας τριμμένη φρυγανιά μοσχοκάρυδο θυμάρι δενδρολίβανο μαϊντανός λάδι πιπέρι αλάτι1 πακέτο μακαρόνια Νο. 5 αλάτι...

Σουφλέ με ψωμί του τοστ Υλικά: 16 φέτες του τοστ χωρίς κόρα 1/2 κιλό κίτρινα τυριά τριμμένα 16 φέτες ζαμπόν 8 φέτες τυρί του τοστ γκούντα 3 αυγά 2 ποτήρια γάλα Βούτυρο...

Μπριζόλες σε σάλτσα τυριού Απαραίτητα προϊόντα περίπου 1 κιλό χοιρινό λαιμόΓια την μαρινάδα 60-70 ml λάδι 2-3 κ.σ. σάλτσα σόγιας 1 κ.γ. μέλι 2-3 κ.σ. λευκό κρασί...

Κεφτεδάκια σε πουρέ πατάτας Υλικά: κιμάς μοσχαρίσιος - 1 κιλό. κρεμμύδι - 1 κεφάλι αυγά - 1 . τριμμένη φρυγανιά - 70 g + για το ρολό μαϊντανός - 1...

Γλυκάκια με σοκολάτα γρήγορα σε 5 λεπτά Βρήκα τη σωστή συνταγή με 4 υλικά. Ένα πολύ καλό απεριτίφ με τσάι ή καφέ που δεν θα...

Τηγανιτό Φιλέτο ψαριού αλά κρεμ Υλικά: περίπου 500 γραμμάρια φιλέτο ψαριού ή με κόκαλο (μπακαλιάρος) 1 κρεμμύδι 2 κ.σ. λάδι 4 σκελίδες σκόρδο 1-2 κουτ. αλάτι ή καρύκευμα για όλες...

Μαλακά κουλουράκια με αχλάδι Έχουμε μια αχλαδιά στην αυλή που πεφτουν τα αχλάδια, τίποτα δεν μένει στο δέντρο. Δεν ξέρω την ποικιλία, είναι νόστιμα και...

Πατάτες ογκρατέν  Υλικά: Πατάτες 1,5-2 κιλά(αναλόγως τι ταψί θα χρησιμοποιήσουμε). Τυρί γκούντα 750-850 γραμ.τριμμένο. Χοιρινή ωμοπλάτη 8-10 φέτες τις κόβουμε σε κυβάκια. Λίγο αλάτι,λίγο πιπέρι,λίγο μοσχοκάρυδο. Μαϊντανό λίγο(προαιρετικά). Λίγο φρυγανιά τριμμένη...

Σαγανάκι Μανιταριών Υλικά 2 φέτες μπέικον, 1 1/2 φλιτζάνι μανιτάρια 1/2 φλιτζάνι τυρί 1 κουταλιά της σούπας πέστο 2 κουταλιές κρέμα γάλακτος 2-3 αυγά Αλατι Πιπερι μαϊντανό Εκτέλεση Σε...