Συνταγές Μαγειρικής

Γλύκο με κρέμα Anglaise Υλικά 250 ml πλήρες γάλα 250 ml κρέμα γάλακτος 50 γραμμάρια άχνη ζάχαρη 1 λοβό βανίλιας, 6 κρόκοι αυγών ελεύθερης βοσκής χωρισμένοιΥπόλοιπα υλικά……. 550...

Τυρόπιτα Στριφτή Υλικά: Μέγεθος δίσκου 28 cm κρούστες πίτας στρογγυλές, μεγάλη-1 συσκευασία αυγά 3 τμχ / μέγεθος XL / ανθρακούχο νερό 1/2 κουτ. Φέτα τυρί 200 γρ ανθότυρο 150 γρ λάδι...

Παστουρμαδόπιτα Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 12-14 φέτες παστουρμάς 400 gr γραβιέρα τριμμένη 1 μέτρια ντομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες 2 κουταλιές της σούπας δυόσμος ψιλοκομμένος πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο πάπρικα καπνιστή ελαιόλαδο Σουσάμι Εκτέλεση Λαδώνουμε ένα...

Κέικ με κρέμα και σιρόπι μελιού Υλικά για Κέικ 4 αυγά χωρισμένα 1 ¼ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλιά της σούπας νερό 125 γρ...

Μακαρονοπιτα Υλικά 1 κιλό σπαγγέτι 4 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένα ελιά χωρισμένες 6 αυγά 2 φλιτζάνια Pecorino ή παρμεζάνα ρεγκατο Αλάτι για γεύση Φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Εκτέλεση Σε μια...

Κοτόπιτα Η Συνταγή είναι της Marilena Leavitt Υλικά 900 gr. Στήθη και μπούτια κοτόπουλου χωρίς δέρμα, χωρίς κόκαλα 4 μεσαία γλυκά κρεμμύδια, χοντροκομμένα ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι...

Γαλακτομπούρεκο με κανταΐφι Περιμένω καλεσμένους κι έτσι αποφάσισα να φτιάξω ένα μεγάλο ταψι αυτής της νοστιμιάς. Το ταψί μου έχει διάμετρο 34 εκατοστά, οπότε αν...

Μοσχάρι στιφάδο Το κρύο ήταν πολύ και έτσι αποφάσισα να φτιάξω μοσχαρι στιφάδο για το δείπνο της Κυριακής. Πρωταγωνιστής αυτού του πιάτου είναι τα κρεμμύδια...

Ζαμπονοτυρόψωμο Υλικά : Ζύμη 3 φλιτζάνια αλεύρι για ψωμί 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά στιγμής 1 φλιτζάνι νερό χλιαρό 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδοΓέμιση 110...

Κανταΐφι-ζουμερό και νόστιμο Απαραίτητα προϊόντα: 5 φύλλα για μπακλαβά 500 γρ. Κανταΐφι φρέσκο, 250 γρ. Βούτυρο και λίγο θρυμματισμένο καρύδι.Για το σιρόπι: 800 γραμμάρια ζάχαρη, 800...