Συνταγές Μαγειρικής

Κουλουράκια βανίλιας με καρύδια και κάρδαμο Για 32 τεμάχιαΓια τη ζύμη:300 γραμμάρια αλεύρι 100 g ζάχαρη άχνη 100 γραμμάρια καρύδια αλεσμένα 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 κουταλάκι του...

Τηγανιτή Ζύμη Υλικά 250 gr ξυνόγαλο 150 ml γάλα 20 g φρέσκιας μαγιάς 5 gr μαγειρικής σόδας 3 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη να δοκιμάσετε για αλάτι εάν είναι απαραίτητο (περίπου 800...

Κέικ με Σιμιγδάλι και Κρέμα Υλικά Για την βάση: 600 ml γάλα 6 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό 5-6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου 2 μπάρες σοκολάτας κουβερτούρα...

Γκιουζλεμεδες Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι χλιαρό νερό 1 φλιτζανάκι του καφέ λάδι Μισό φλιτζανάκι του καφέ ξύδι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι...

Κρέας Μοσχάρι με σάλτσα μανιταριών! Υλικά 1 κιλό νεαρό μοσχάρι, 2 μεγάλα κρεμμύδια, 1 μεγάλο καρότο, 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, 500 γραμμάρια μανιτάρια, 1 φύλλο δάφνης, 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, 1 κουταλιά...

Παραδοσιακά Βουλγάρικα Ψωμάκια Υλικά 500 g κοσκινισμένο αλεύρι 8 g ξηρής μαγιάς 1 κουταλιά της σούπας γεμάτη ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 350 ml ζεστό γάλα και νερό (είτε...

Χοιρινές μπριζόλες λαιμού με σάλτσα μανιταριών Αυτή η συνταγή για χοιρινές μπριζόλες λαιμού με σάλτσα μανιταριών αγγίζει τα όρια της τελειότητας. Το ζουμερό κρέας, ταιριασμένο...

Γιουβαρελάκια Φρικασέ Υλικά κιμά μοσχαρίσιος - 500 g κρεμμύδι - 1 κεφαλή αυγά - 1 τεμ. ρύζι - 100 g μαϊντανός - 4 μίσχοι ζωμός λαχανικών - 1 ποτηρι 1 καροτο...

Αντεστραμμένο κέικ με γκρειπ φρουτ και καραμελωμένη ζάχαρη Υλικά: 4 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού λάδι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού γιαούρτι, 6-7 σταγόνες υγρού...

Ζεστό σπιτικό ψωμί! Η μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού στην κουζίνα είναι αναντικατάστατη! Σας παρουσιάζω την εύκολη συνταγή μου! Είναι κατάλληλο για αρχάριους σεφ! Χρειάζεστε τα ακόλουθα...