Συνταγές Μαγειρικής

Mηλόπιτα με ξηρους καρπούς Η μηλόπιτα με ξηρούς καρπούς είναι ένα κλασικό γλυκό που συνδυάζει την γλυκιά γεύση των μήλων με την τραγανή υφή των...

Κέικ ανανά με καρύδα Υλικά: 3 αυγά 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 φλιτζάνι ζάχαρη (συνήθως χρησιμοποιώ λιγότερη) 2 φλιτζάνια αλεύρι 1 φλιτζάνι γάλα βανίλιας αν έχετεΓια τον ανανα: 2 ανανάδες 1/2...

Ρολό με μέλι και αχλάδια Υλικά Ζύμη για ρολό: 3 αυγά 150 γρ ζάχαρη 100 ml λάδι 70 γρ μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα 200 γρ αλεύρι πρέζα αλάτιΚρέμα: 150 γραμμάρια μαλακό βούτυρο 300...

Μοσχάρι λεμονάτο, μελωμένο στην κατσαρόλα Υλικά 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κανονικές μερίδες, πλυμένο και στεγνό. ( εγώ είχα μικρά κομματάκια το οποίο προόριζα για τας...

Μπακαλιαρος με σάλτσα γαρίδας Υλικά 4 φέτες μπακαλιαρο, 1 μεγάλο φρέσκο ​​κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά, 1 μικρό κουταλάκι του γλυκού...

Μελιτζάνες με σάλτσα μαγιονέζας με σκόρδο Υλικά 3-4 μελιτζάνες φλάσκεςγια την σαλτσα σκόρδου 1 κρόκο, από μεσαίο αβγό 1 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 2 κ.γ....

Κέικ με κόκκινο κρασί Υλικά για μια φόρμα για κέικ 24 εκ 60 γρ πικρό κακάο 300 γραμμάρια ζάχαρη 200 γρ βούτυρο 150 ml κόκκινο κρασί 4 αυγά 150 γραμμάρια αλεύρι...

Συνταγή για γεμιστές πιπεριές με ρύζι Υλικά: 12 μέτριες πιπεριές  1 1/2 φλιτζάνι ρύζι 1 μέτριο καρότο 3 ντομάτες μεσαίου μεγέθους (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και καθαρισμένες ντομάτες από κονσέρβα) 1...

Κεφτέδες με πατάτες και πιπεριές στο φούρνο Υλικά Για τους κεφτέδες: 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 ματσάκι μαϊντανός 2 φέτες ψωμί 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς Ή καλύτερα αν ο μισός...

Μπουγάτσα γλυκιά Θεσσαλονίκης Η Συνταγή είναι του CHEF ΑΛΕΞΙΟΣ Alexios Nikoloutsopoulos  Υλικά 1 λίτρο γάλα 150 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 220 γρ. ζάχαρη 2 βανίλιες 5γρ. άνθος αραβοσίτου. 2 πρέζες αλάτι 50 γρ. βούτυρο αγελάδας...