Συνταγές Μαγειρικής

Λαχανικά Ογκρατεν Υλικά: 1 κιλό κόκκινες πιπεριές 4 αυγά 250 ml φρέσκο ​​γάλα 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι 150 γραμμάρια πρόβειο τυρί 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας ξίδι...

Κέικ του Καφέ με κρέμα Έχετε παραγγείλει ποτέ ένα κέικ με τον καφέ και σας έχει απογοητεύσει; Αυτό σίγουρα δεν είναι ένα από αυτά τα...

Κολοκυθόπιτα με τραχανά Υλικά 1 φλιτζάνι τραχανά 1 φλιτζάνι γάλα 3 καρότα 300 γραμμάρια κεφαλοτύρι 300 γραμμάρια φέτα 500 γραμμάρια κίτρινο κολοκύθι 4 αυγά 4 με 5 μέτριες πατάτες...

Τραγανό Κοτόπουλο στο φούρνο με μυρωδικά Συστατικά: 4 μπούτια κοτόπουλου με κόκαλα 2 στήθη κοτόπουλου 2 κουπες γιαούρτι Λάδι 3 κσ 5 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες Ξύσμα & χυμό από ένα...

Μπισκότα με καρύδια Απαραίτητα προϊόντα: 250 γρ καρύδια 250 γρ ζάχαρη 3 ασπράδια βανίλια Εκτέλεση: Τρίβουμε τα καρύδια με λίγη από τη ζάχαρη. Χτυπάμε τα ασπράδια σε μπεν μαρι ή ένα μπολ...

Σπιτική Μπεσαμέλ Υλικά: 8 κουταλιές της σούπας βούτυρο κοφτές 8 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ κοφτές 1 ποτηρι φρέσκο γάλα + λιγο ακόμη έναν την δειτε πολυ σφιχτή 1...

Γλυκό του κουταλιού μήλου Υλικά: 1 κιλό μήλα 800 γρ ζάχαρη 200 ml νερό 1 κ.σ. κιτρικό οξύ (ξυνό) Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό και φτιάχνουμε...

Χοιρινό μπούτι σε σάλτσα μανιτάρια Υλικά 1 κγρ χοιρινό από μπούτι, λευκό κρασί - 100 ml μανιτάρια - 200 g κρέμα - 200 ml υγρού τυρί κρέμα - 100 g...

Μπριζόλες με σάλτσα κρασιού Απαραίτητα προϊόντα: 4 τεμ. μπριζόλες από χοιρινό λαιμό χωρίς κόκαλα 1/2 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 ποτηρι λευκό κρασί 200 ml. κρέμα γάλακτος 40 γρ βούτυρο 1 κουταλιά...

Πίτα με λάχανο τουρσί (ξινολάχανο) στο τηγάνι Απαραίτητα προϊόντα: 1 πακέτο φύλλα κρούστας ½ ξινολάχανο (μεσαίο μέγεθος) δείτε εδω σπιτικό ξυνολάχανο 1 μέτριο κρεμμύδι 7-8 σκελίδες σκόρδο 60-70 ml...