Κρέας-Κιμάδες

Μοσχάρι Στιφάδο Υλικά 1 κιλό μοσχάρι σε μερίδες λάδι 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας 2 ντομάτες αλεσμένες λίγο πιπέρι 1-2 σκελίδες σκόρδο ½ ποτήρι κρασιού ξύδι 3/4 της...

Μοσχάρι στιφάδο με μια φανταστική σάλτσα Υλικά - 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας - 700 γραμμάρια κρεμμύδια - 100 γραμμάρια μπέικον - 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι - Αλατοπίπερο - 2...

Χοιρινό με πράσα και σέλινο Υλικά 1 Κιλό κρέας χοιρινό σπάλα κομμένο σε μερίδες 6 Πράσα κομμένα σε μικρά κομμάτια 1 Κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 5 Φρέσκα...

Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ Η οικογένειά μου πάντα παραγγέλνει αυτό το φαγητό Υλικά 500 gm μετρια κολοκυθάκια 600 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες...

Ρολό κιμα γεμιστό με τυρια Συστατικά Για το ρολο: 600 γραμμάρια άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 400 γραμμάρια κιμά χοιρινό 1 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 αυγά μεσαίου...

Μοσχαρίσιο ρολό με γέμιση αχλαδιού 🥩 Αυτή η σπιτική λιχουδιά θα εκπλήξει τους αγαπημένους σας. Δεν μαγειρεύουμε ρολά κρέατος στο φούρνο κάθε μέρα, αλλά αυτό...

Σουτζουκάκια στο φούρνο με σάλτσα Τα συνοδεύω με ρύζι πιλάφι στο φούρνο😋😋 Υλικά: 500 γρ.κιμάς ανάμεικτος(χοιρινό-μοσχάρι) Λίγο λάδι (περίπου 3-5 κουταλιές της σούπας) 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο Αλάτι,πιπέρι,ρίγανη 1 κουταλάκι...

Μελιτζάνες με κιμά Υλικά 2 μεγάλες μελιτζάνες 30 ml ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά 7γρ ρίγανη σκόνη σκόρδου 350 γρ.κιμά 1 κρεμμύδι μισή κόκκινη πιπεριά 2-3 κ.σ μαϊντανό αλάτι, πιπέρι, 5 γρ. τζίντζερ, γλυκιά πάπρικα,...

Αφράτα Τηγανιτά Κεφτεδάκια Υλικά Συνταγής 800 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο με χοιρινό (μια φορά περασμένο από τη μηχανή του κιμά) 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί (μουσκεμένο και στυμμένο) 2 μεγάλα...

Ρολλάκια μελιτζάνας Υλικά 2 μελιτζάνες 250 γρ. τυρί φέτα 100 γρ. μοτσαρέλα 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1 κόκκινη πιπεριά 4 σκελίδες σκόρδο 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα πιπέρι 1 κ.γ πάπρικα Εκτέλεση Κόβουμε...