Πίτες

Αλμυρή πίτα με λαχανικά, τυρί και μοτσαρέλα. Υλικά 3 αυγά 6g μαγιά στιγμιαίας 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι πιπέρι 170 ml γάλα 80 ml ηλιέλαιο 80 γρ παρμεζαναΛαχανικά Μισή κόκκινη και μισή κίτρινη...

Τυρόπιτα με μπισκοτένια ζύμη Συστατικά 1 φλιτζάνι (220 γρ.) γιαούρτι 1 φλιτζάνι (200gr) ελαιόλαδο 3 1/2 φλιτζάνια (500gr) απλό αλεύρι 3 αυγά 300gr τυρί φέτα 50gr σκληρό τυρί 3 κουταλάκια του γλυκού...

Μπατζίνα Υλικά 600γρ. καλαμποκάλευρο χοντρό 2 φλιτζάνια έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 800γρ. φέτα 5-6 ελιές κομμένες 125ml γάλα 125ml νερό 350γρ. κολοκυθάκια τριμμένα 80γρ. κρεμμύδι τριμμένο Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους 150οC, στον αέρα. Σε μια...

Πίτα με ψημμένα φύλλα σε μικρή φόρμα Υλικά 3-4 φύλλα ψημένα για Περέκ (θα βρείτε σε πολλα καταστήματα ΄η΄ από σπίτι 4-5 κουταλιές λιωμένο βούτυρο 3 αβγά 3 κουταλιές...

Σπιτική στριφτή πίτα Υλικά: 400 γραμμάρια έτοιμες κρούστες πίτας / από τις λεπτές / 280 γραμμάρια τυρί 6 αυγά / ένας από τους κρόκους χωρίζεται για να αλείψει...

Γλυκιά πίτα Βεντάλια Υλικά κρούστες πίτας - 1 πακέτο Οικογενειακό (500 γρ.) ζάχαρη - 1 κουπ γιαούρτι, - 1 κουπ αυγά - 4 τεμ. μπέικιν πάουντερ - 1 τεμ (10...

Σπανακοπρασοπιτα με παραδοσιακό χειροποίητο Φύλλο Υλικά 1 1/2 κιλό σπανάκι φρέσκο 3 πράσα 1 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1/2 κιλό φέτα 5...

Κασερόπιτα με σκόρδο, μαϊντανό, κίτρινο τυρί. Υλικά για την ζύμη από: 4 κουπ Αλεύρι 1 ξηρή μαγια 7γρ. 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. Ζάχαρη 1 κουπ Γάλα 2 αυγά (ένας κρόκος στην...

Τυρόπιτα Μελένια  Η Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratos Petrou Υλικά 1 Πακέτο Φύλλο Κρούστας 250 γρ Βούτυρο Αγελαδινό λιωμένο 6 Αυγά Μεσαία 700 γρ Μυζήθρα Ανάλατη ή Ανθότυρο Στραγγισμένο 300...

Τυρόπιτα Στριφτή Υλικά: Μέγεθος δίσκου 28 cm κρούστες πίτας στρογγυλές, μεγάλη-1 συσκευασία αυγά 3 τμχ / μέγεθος XL / ανθρακούχο νερό 1/2 κουτ. Φέτα τυρί 200 γρ ανθότυρο 150 γρ λάδι...