Λαδερά

Λαδερές Μελιτζάνες φούρνου με φέτα Υλικά 6 μελιτζάνες φλασκιές, κομμένες σε χοντρές φέτες 3 μεσαία κρεμμύδια χοντροκομμένα 600 γρ. φρεσκια ντομάτα σε φέτες 400 γρ. ψιλοκομμένες ντοματες σε κουτί 300...

Μελιτζάνα στιφάδο Συστατικά * ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο έξτρα παρθένο * 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο * 1 πιπεριά, χοντροκομμένη * 1 κιλό δαμάσκηνο ντομάτες ψιλοκομμένες περίπου 4 ή 5 * 2 -...

Αμπελοφάσουλα κοκκινιστάΗ γήινη μυρωδιά των φασολιών αγκαλιάζεται με το πικάντικο άρωμα του κρεμμυδιού και του σκόρδου. Ο ζωμός ντομάτας γαργαλάει τις αισθήσεις με...

Ρατατούι με λαχανικά Το Ρατατούι με λαχανικά είναι ένα από τα αγαπημένα συνοδευτικά της οικογένειάς μου. Υλικά * 2 μεγάλες μελιτζάνες, κομμένες σε κυβάκια * Αλάτι * Πιπέρι * Μείγμα...

Λαχανοντολμάδες με σάλτσα  Υλικά 1 μεγάλο λάχανοΓια την Γέμιση 750gr κιμά 3 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι καρολίνα η γλασέ 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 2 κρεμμύδια 1 καρότο 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 ματσάκι...

Μπριάμ. Υλικά 3 πατάτες 2 μελιτζάνες 3 κολοκυθάκια 2 καρότα 3 κρεμμύδια 3 ντομάτες 3 σκελίδες σκόρδο 200 γρ. Ντοματοχυμό 100 γρ κρασί λευκό 100 γρ ελαιόλαδο...

Πιλάφι με πατάτες αγκινάρα κιμά και σάλτσα τυριού. Αυτή η Νόστιμη συνταγή με ρύζι, είναι τόσο θρεπτική μαγειρεμένη με σωταρισμένους κύβους αγκινάρας και πατάτες με...

Ρύζι με λαχανικά Σήμερα ετοίμασα αυτό το αγαπημένο πιάτο, στιφάδο της γιαγιάς με ρύζι, Απίστευτα νόστιμο, εύκολο, γρήγορο και οικονομικό. Μου φέρνει αναμνήσεις, μου άρεσε να...

Κέικ γεμιστό λάχανο Συστατικά 1 κεφάλι λάχανο μεγαλο να έχει όμορφα δαντελωτά φύλλα 1½ κιλό καλής ποιότητας μοσχαρίσιο κιμά ή γαλοπούλα 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 1 μικρή κόκκινη...

Αρακας με κεφτεδάκια και λαχανικά Όταν ήμουν μικρός, μισούσα πολύ ένα πιάτο με αρακά, αλλά τις προάλλες το σκεφτηκα και σήμερα το ετοίμασα. Υλικά για τα κεφτεδάκια 250...