Λαδερά

  Κεφτέδες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας στο φουρνό Υλικά 2 μεγάλες πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες 1 κιλό Κιμά / 600 γρ. χοιρινό και 400 γρ. από...

Χοιρινό με Αρακά Υλικαγια 4 ατομα6 χοιρινες mπριζολες λαιμου 400 γρ. αρακα 1 κρεμμυδι 2 σκελ. σκορδο 5 φρεσκιες ντοματες ξυσμα απο 1 πορτοκαλι 250 γρ. ντοματα κονκασε 150 ml ζωμο κοτοπουλου 4...

Μελιτζάνες Ογκρατέν με σάλτσα ντομάτας Υλικά (για ένα πυρέξ 25Χ35) 1.200 μελιτζάνες φλάσκες (3-4 μελιτζάνες ανάλογα με το μέγεθός τους) 350 γρ. ντομάτες φρέσκες ψιλοκομμένες...

Μπιφτέκια - φωλιές στο φούρνο με πατάτες Υλικά 500 γρ κιμάς μοσχαρίσιος 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 ντομάτα τριμμένη 1 1/2 χοντρές φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο 1 κ.σ. κόκκινο ξίδι 1 κ.σ....

Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλο Τι πιο αρωματικό από λίγο φρέσκο αμπελόφυλλο με άνηθο και πράσινο μαϊντανό. Και η μητέρα μου μου έμαθε ένα μυστικό: προσθέστε λίγο...

Πατάτες Στιφάδο Υλικά πιπεριές - 5 - 6 τεμ. πατάτες - 4 - 5 τεμ. κρεμμύδι - 2 κεφάλια λάδι - 1 κουτ. αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. ντομάτες -...

Λαχανοντολμάδες με κιμά κοκκινιστοί Υλικά 2 λάχανα γύρω στα 2.300 γρ. το καθένα 750 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 250 γρ. χοιρινό κιμά 2 μέτρια κρεμμύδια 1/2 φλ. ρύζι γλασέ ή καρολίνα 1/2...

Γεμιστές πιπεριές με μανιτάρια και τυρί Υλικά 7 πιπεριές 2 κεφάλια ψιλοκομμένο κρεμμύδι 250 γραμμάρια μανιτάρια 1 κουπα. ρύζι 2 κουπες βραστό νερό μπαχαρικά 1 κουτι σάλτσα ντομάτας...

Γεμιστές πιπεριές με κιμά χοιρινό σε σάλτσα ντομάτας Υλικά για περίπου 6 μερίδες 500 γραμμάρια χοιρινό κρέας (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα κοτόπουλου και...

Παστίτσιο Όταν η κόρη μου γυρίζει από το πανεπιστήμιο, κάνω το αγαπημένο της .... παστίτσιο! Υλικά 450 γραμμάρια ζυμαρικά, 200 γρ μιτζίθρα ή άλλο τριμμένο τυρί.Σάλτσα κρέατος 450 γραμμάρια...