Ψάρια

Γαύρος Λαδορίγανη Υλικά: 1 κιλό γάυρος 1 κούπα ελαιόλαδο 1/4 κούπας χυμό λεμονιού 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.γ. ρίγανη Εκτέλεση: Αφαιρούμε το κεφάλι και τα εντόσθια από το...

Καλαμαράκια Γεμιστά Συστατικά 12 μεσαία καλαμάρια. ½ φλιτζάνι ρύζι . 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο. 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα. 1 ματσακι μαϊντανό. 1 ματσακι φρέσκου άνηθο. 3-4 γλυκές και ώριμες ντομάτες. 2 σκελίδες σκόρδου. ½...

Συστατικά 700-800gr  ξαλμυρισμένο μπακαλιάρο ¼ φλιτζάνι βούτυρο 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι 6 φλιτζάνια πολτοποιημένη πατάτα 1 χτυπημένο αυγό ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι Οδηγίες Βάλτε τον μπακαλιάρο σε κρύο νερό για μια νύχτα. Σιγοβράστε...

Σουπιές κρασάτες κοκκινιστές με ρύζι Γεύση: Η πλούσια σάλτσα ντομάτας και κρασιού δίνει στις σουπιές μια υπέροχη γεύση, με γλυκές και ξινές νότες. Το ρύζι απορροφάει...

Σαρδέλες με ντομάτα και σκόρδο στο φούρνο Αυτό το πιάτο ακούγεται απλά υπέροχο! Η φρεσκάδα της ντομάτας, η πικάντικη πινελιά του σκόρδου και η νοστιμιά...

Μπακαλιάρος Σκορδαλιά!! Ο μπακαλιάρος σκορδαλιά αποτελεί ένα κλασικό ελληνικό πιάτο, γεμάτο γεύση και παράδοση. Ωστόσο, η συνταγή μπορεί να διαφοροποιηθεί, ιδιαίτερα όσον αφορά το μαρινάρισμα του...

Συστατικά 900 γραμμάρια φρέσκιας σαρδέλας 2 ώριμες ντομάτες κομμένες στην μέση, και κομμένες σε ψιλές φέτες  2 μεσαία κόκκινα κρεμμύδια στην μεσό και κομμένα σε ψιλές φέτες  2...

Χταπόδι με Κόκκινο Κρασί Πλούσια γεύση, μαλακό αποτέλεσμα Το χταπόδι μαγειρευτό με κόκκινο κρασί είναι ένα πιάτο που με ενθουσιάζει πάντα! Η πλούσια γεύση του κρασιού...

Σουπιές κρασάτες με πατάτες στη κατσαρόλα Σουπιές κρασάτες με πατάτες, ένα πιάτο γεμάτο νοστιμιά και αρώματα που ξυπνούν μνήμες από οικογενειακά τραπέζια. Η γήινη γεύση...

Φιλέτο Ψαριού με πατάτες στο φούρνο Υλικά για 4 ή 5 άτομα 1 κιλό φιλέτα ψαριού 4 ή 5 πατάτες (μέτριες) 1 μεγάλο κρεμμύδι Αλάτι Τριμμένο πιπέρι 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 500...