Συνταγές Μαγειρικής

Βασιλόπιτα Κέικ Η Συνταγή είναι του Pastry chef Stratos Petrou Υλικά 300 γρ Βούτυρο Αγελαδινό (θερμοκρασία Δωματίου) 250 γρ Βούτυρο Γάλακτος Αιγοπρόβειο (Παγωμένο) 400 γρ ζάχαρη άχνη...

Τυροτυγανίτες, σε χρόνο μηδέν 🙂 Υλικά: ΠΕΡΙΠΟΥ 1 κιλό αλεύρι (προσθέστε σε μαλακή ζύμη) 3 αυγά 1 κουταλιά της σούπας αλάτι 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας...

Μαριναρισμένες Μπριζόλες Λαιμού Υλικά: 6 τεμ. χοιρινές μπριζόλες με κόκκαλοΥλικά μαρινάδας:1/3 φλιτζάνι λευκό κρασί 1 κουτ μουστάρδα Ντιζόν 1/4 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κουτ ριγανη 1/2 κουτ πάπρικα φρεσκοτριμμένο...

Εργολάβοι Αμυγδάλου H Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratos Petrou250 γρ αμύγδαλα σκόνη 240 γρ ζάχαρη άχνη 100 γρ ασπράδια η 3 μεσαία 4 Σταγόνες Άρωμα...

Αλμυρό κέικ με τυρί και Σπόρους Υλικά: 3 αυγά 1 φλιτζάνι γιαούρτι 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. 1/2 πακέτο λιωμένο βούτυρο αλεύρι όσο χρειάζεται για να πήξη η...

Μοσχάρι Φρικασέ Υλικά 1 200 γραμμάρια χοιρινό από σπάλα ή από μπούτι 1 1/5 κιλό χόρτα ψιλικά (καυκαλήθρες σέσκλα μυρώνια σπανάκι παπαρούνες) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κρεμμυδάκια...

Κέικ σοκολάτας  Ένα κέικ σοκολάτας για το οποίο δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε φούρνο. Έτοιμο σε περίπου 5-10 λεπτά. Απαλό, ζουμερό το αποτέλεσμα. Αλλά αυτό που...

Ψωμάκια φούρνου με γέμιση μαρμελάδας μήλου! Απαλές, αφράτα ψωμάκια με απερίγραπτο γευστικό άρωμα! Υλικά: - 250 ml ζεστό γάλα. - 20 gr φρέσκια μαγιά ή 7 gr ξηρή...

Γλώσσες της πεθεράς Υλικά: 1 πακετο σφολιατα (2φυλλα) 1 φακελακι Κρέμα Ζαχαροπλαστικής ΓΙΩΤΗΣ, 2 νεροποτηρα γαλα, 200 γρ. κρέμα γάλακτος με 30% λιπαρά 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη 1...

Πορτοκαλοτηγανιτες Yλικά 1 πορτοκαλάδα ανθρακικου 1 φαρίνα κόκκινη το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Εγώ έβαλα και 1 βανίλια μέσα. Εκτέλεση Ρίχνω την πορτοκαλάδα μέσα σέ μπωλ και την...