Ψάρια

Σαρδέλες στο τηγάνι Πανεύκολες Σαρδέλες στο τηγάνι με σκόρδο και λεμόνι συνοδεία με ένα λευκό κρασί είναι καλύτερος μεζές αν εισαι και κοντα στην θάλσσσαΥλικά...

Φρέσκo ψαρι γλωσσα στο φούρνο με φρέσκα λαχανικά και πολέντα Υλικά 1 κιλό φρέσκο ψάρι γλωσσας ροζ αλάτι, τρίχρωμο πιπέρι, καπνιστή πάπρικα και λάδι. 1 Πορτοκαλί και 1...

Μπιφτέκια Ψαριού Φτιάχνει περίπου 8 μπιφτέκια Υλικά 300 γρ. φιλέτα λευκού ψαριού (μπακαλιάρος, γλωσσα κλπ) 3 μέτριες πατάτες 1 κρεμμύδι 1 αυγό 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι Μαϊντανός, σχοινόπρασο (φρέσκο ή κατεψυγμένο) Αλάτι...

Η τσιπούρα στην λαδόκολα Η τσιπούρα στην λαδόκολα είναι ένα ωραίο και ευγεστο πιάτο με πολύ λεπτή γεύση που είναι επίσης πολύ απλό στην παρασκευή...

Καβουροσαλάτα με κρουτόν Συστατικά: Μπαστούνια καβουριών - 240 g Σκληρό τυρί κίτρινο - 300 g Αυγά - 4 τεμ. κρουτόν - 100 g Σκόρδο - 2-3 σκελίδες Λεμόνι (χυμός) - 0,5...

Πέρκα με λαχανικά στο φούρνο Η πέρκα με λαχανικά στο φούρνο είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί εύκολα και γρήγορα. Ακολουθήστε...

Γαύρος πλακί Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα ζουμερό πιάτο όπως ο γαύρος πλακί, ψημένο στο φούρνο με φρέσκες ντομάτες, κρεμμύδια και μυρωδικά; Η πλούσια...

Σαρδέλες Λαδοριγανάτες στο φούρνο Υλικά 1 κιλό σαρδέλες αλάτι πιπέρι 2 κοφτές κ.σ. ρίγανη αποξηραμένη 1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1½ λεμονιού το χυμό (αυξομειώστε τη ποσότητα σύμφωνα...

Γαύρος Μαρινάτος Συστατικά 500 γρ αντζούγιες (γαύροι) 500 ml ξίδι από λευκό κρασί 1 κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι (περίπου 20 γρ.) Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο δυόσμο για γεύση πιπεριά τσίλι (ή...

Τηγανητός τραγανός μπακαλιάρος  με κουρκούτι τραγανό Υλικά 1000 γρ. μπακαλιάρο κατά προτίμηση Ισλανδίας Κουρκούτι 500 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 350 ml Σουρωτή ανθρακούχο νερό κρύο 1 κοφτό κουταλάκι αλάτιΞεπλένουμε...