Εποχικά

Αποξηράμενα ντοματίνια Η εποχή της αποξήρανσης των λαχανικών έχει ξεκινήσει για μένα. Εφτιαξα μερικά λιασμένα ντοματίνια. Έκοψα τις ντομάτες στη μέση, αλλά όχι μέχρι τέρμα....

Μελιτζανες γεμιστές με λαχανικά Συστατικά: Μελιτζάνες φλασκες - 2 τεμ. ελαιόλαδο Αλατι Μανιτάρια - 150 g. Κρεμμύδι - 1 τεμ. Πιπερια κίτρινη - 1 τεμ. Ντομάτες μικρές - 2 τεμ. Μαύρο πιπέρι σκόνη σκόρδο Μαιντανός Τυρί...

Τουρλού Μελιτζανας με τσίλι Συστατικά 2 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 1 κοτσάνι σέλινου ψιλοκομμένο 1 μεγάλη κονσέρβα αποφλοιωμένη ντομάτα δαμάσκηνο ψιλοκομμένη 2 σκελίδες...

Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγά και τυρί.. Υλικά 4 κολοκυθάκια 300 γρ τυρί 3 αυγά Μοτσαρέλα ή κίτρινο τυρί μερικά κλωνάρια μαϊντανό αλάτι και μπαχαρικά για γεύση Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και τα...

Κολοκυθάκια, κρέμα γάλακτος και τυρί φούρνου Συστατικό: • 1 κιλό κολοκυθάκια • 300 γρ κρέμα γάλακτος • 3 αυγά • 150 γρ τυρί • 1 ματσάκι μαϊντανό • αλάτι • πιπέρι Πώς να...

Ρολό κολοκυθιού ΧΩΡΙΣ ΑΛΕΥΡΙ! Υλικά: 3 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους (περίπου 800 γρ.) 4 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 250 γρ κίτρινο τυρί τριμμένοΓια τη γέμιση: 200 γρ γιαουρτι 100 γρ...

Σαλάτα Κοτόπουλου  Αυτή η νόστιμη σαλάτα κοτόπουλου είναι ένα υγιές ορεκτικό ως ελαφρύ γεύμα. Φρέσκα φρούτα, ξηροί καρποί και σέλινο κάνουν αυτό το πιάτο πολύ...

Μπριάμ στην κατσαρόλα ! Σούπερ εύκολο φανταστικό vegan πιάτο με λίγα υλικά. Συστατικά 1 κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 μεγάλo κολοκύθι, 2-3 μετριες πατάτες ελαιόλαδο 1 κουτι...

Γλυκό Ψυγείου με λεμόνι & καρύδα Είναι ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό επιδόρπιο. Μυρίζει τόσο ωραία και είναι πάντα ευπρόσδεκτο. Συστατικά: 400 g μπισκότα 500 ml κρέμα γάλaκτος...

Το Γεμιστά με ρύζι Συστατικά: 4 μεγάλες ντομάτες, 5 πολύχρωμες πιπεριές, μαγειρεμένο ρύζι μακρόκοκκου (2 κσ για κάθε λαχανικο να υπολογίσετε) ελαιόλαδο, 2-3 κσ πουρε ντομάτας, κολίανδρο ή μαιντανό, δυόσμο, αλάτι και πιπέρι. Εκτέλεση Ξεπλένουμε τις...