Ετικέτα: xrysoskoufaki

Τα μπισκότα Amaretti είναι ιταλικά μπισκότα με πλούσια γεύση αμυγδάλου, λεπτή τραγανή ζαχαρένια κρούστα και μαλακό, ελαφρώς μαστιχωτό εσωτερικό. Φτιάχνονται με αλεύρι αμυγδάλου, ασπράδια...

Αυτό το γλυκό καφέ χωρίς ψήσιμο συνδυάζει μια αέρινη κρέμα από τυρί κρέμα και σαντιγί με σαβαγιάρ που περνούν πολύ γρήγορα από δυνατό κρύο...

Το χοιρινό με πατάτες και τυρί είναι ένα χορταστικό φαγητό φούρνου με στρώσεις από κρεμμύδι, φέτες χοιρινού και λεπτοκομμένες πατάτες. Η επιφάνεια καλύπτεται με...

Τα σπιτικά πρέτσελ έχουν μαλακή βουτυρένια ψίχα και χαρακτηριστική βαθιά χρυσαφένια κρούστα. Το μυστικό τους είναι το πολύ σύντομο πέρασμα από καυτό νερό με...

Οι μαριναρισμένες ελιές με φέτα είναι ένας πανεύκολος μεσογειακός μεζές με πράσινες και μαύρες ελιές, κύβους φέτας, σκόρδο και μια αρωματική μαρινάδα από ελαιόλαδο,...

Η πάστα φλόρα με μαρμελάδα αποκτά ξεχωριστό χαρακτήρα χάρη στη ζύμη με καβουρδισμένα αμύγδαλα ή φουντούκια, κανέλα και γαρύφαλλο. Η μαρμελάδα απλώνεται σε λεπτή...

Τα σφολιατίνια με κρέμα και σταφίδες συνδυάζουν τραγανή, χρυσαφένια σφολιάτα με απαλή σπιτική κρέμα βανίλιας. Οι σταφίδες δίνουν μικρές γλυκές πινελιές σε κάθε μπουκιά,...

Το ψωμί με μεγάλες κυψέλες βασίζεται σε μια ζύμη υψηλής ενυδάτωσης με περίπου 80% νερό σε σχέση με το αλεύρι. Είναι πολύ μαλακή και...

Η πίτα με κόκκινες φακές είναι μια διαφορετική αλμυρή πίτα χωρίς αλεύρι και χωρίς φύλλο. Οι μουλιασμένες φακές πολτοποιούνται με αυγά, στραγγιστό γιαούρτι και...

Τα μπισκότα με μαρμελάδα έχουν εύθρυπτη βουτυρένια ζύμη με στραγγιστό γιαούρτι και πολύ λίγη ζάχαρη. Η γλύκα προέρχεται κυρίως από την πηχτή γέμιση μαρμελάδας...