Ιδιαίτερα

Πασχαλινά Κουλουράκια Υλικά : 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ. 8 αυγά 200 γρ βούτυρο 2 βανίλιες 250 γρ ζάχαρη 100 ml γάλα 1 κ.γ. σόδα μαγειρική Εκτέλεση Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά και τα...

Μελιτζάνα στιφάδο Συστατικά * ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο έξτρα παρθένο * 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο * 1 πιπεριά, χοντροκομμένη * 1 κιλό δαμάσκηνο ντομάτες ψιλοκομμένες περίπου 4 ή 5 * 2 -...

Ρολάκια Κανέλας Υλικά Για τη ζύμη: 300 ml ζεστό γάλα, 2 κ.σ. ζάχαρη, 15 γρ μαγιά (5 γρ ξερή), 1 φλιτζάνι αλεύρι κοσκινισμένο 2 αυγά 70 γρ...

Ντόνατς Γεμιστά Συστατικά 250 ml ζεστό νερό 10 γρ ξηρή μαγιά 1 αυγό 25 γρ λιωμένο βούτυρο 45 γρ ζάχαρη 1 κουτ.γλ κοφτη αλάτι 400 g +/- (430 g) αλεύρι 1 φακ ζάχαρη...

Ρατατούι με λαχανικά Το Ρατατούι με λαχανικά είναι ένα από τα αγαπημένα συνοδευτικά της οικογένειάς μου. Υλικά * 2 μεγάλες μελιτζάνες, κομμένες σε κυβάκια * Αλάτι * Πιπέρι * Μείγμα...

Μπισκότα με μαρμελάδα Και η γεύση τους είναι καλύτερη από οποιοδήποτε αγορασμένα. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι απλά . Το ζυμώνουμε μια-δυο φορές και...

Κουλουράκια με χαρουπόμελο νηστίσιμα Υλικά 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κούπα σπορέλαιο 1 κούπα χαρουπόμελο 1 κούπα πορτοκαλάδα με ανθρακικό 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη 1/2 κούπα χαρουπάλευρο 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ Περίπου 1 κιλό...

Σιμιγδαλένιος Χαλβάς Ο Χαλβάς ο νηστίσιμος είναι ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά που πάντα το φτιάχνω κατά τη Σαρακοστή. Σας δίνω τη βασική συνταγή...

Μαλακά Κουλούρια Λεμονιού Υλικά για 40 μαλακά κουλούρια λεμονιού 500 γρ αλεύρι 00 200 γρ ζάχαρη 200 γρ βούτυρο 2 μέτρια αυγά χυμό από ένα βιολογικό λεμόνι τριμμένο ξύσμα από ένα...

Γεμιστά κουλούρια Συστατικά: 1 πακέτο (200 g) βούτυρο 3 φλιτζάνια αλεύρι 2 αυγα 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 10 γρ. ξηρή μαγιά μαρμελάδα ή μαρμελάδα, μαρμελάδα σύμφωνα με το γούστο σας. Πως τα κάνουμε: Κοσκινίζουμε...