Ψάρια

Χταποδάκι βραστό Συστατικά: • 1 κιλό χταπόδι • 1 σκελίδα σκόρδο • 1 κρεμμύδι • 10 ντοματίνια • 1 κουταλιά της σούπας πουρέ ντομάτας • 1/2 ποτήρι λευκό κρασί • Αλάτι για...

Φιλέτα Βακαλάου στο Φούρνο με πατάτες Υλικά 4-5 φιλέτα βακαλάου 5-6 πατάτες 2-3 κρεμμύδια Χυμό από 2 μέτρια λεμόνια 2-3 κλων. φρέσκια ρίγανη (ή λίγη αποξηραμένη ρίγανη) 1/2 φλ. ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι 1...

Σουπιές με κοφτό μακαρονάκι Υλικά της συνταγής μας 1 σουπιά φρέσκια ή κατεψυγμένη 1000-1200 γρ. κομμένη σε μικρά κομμάτια 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο 1...

Πικάντικη κόκκινη σάλτσα γαρίδας με πιλάφι Η Συνταγή είναι του Chef Alexios Nikoloutsopoulos Υλικά Για τσιγάρισμα γαρίδας 1 κιλό γαρίδες φρέσκιες η κατεψυγμένες μόνο η σάρκα 50 γρ ελαιόλαδο 50...

Μακαρονάδα με χταπόδι H Συνταγή είναι του Chef Alexios Nikoloutsopoulos Υλικά Για το βρασμό του χταποδιού 1 συσκευασία 800gr κατεψυγμένα πλοκάμια από χταπόδι 300 400ml κρασί κόκκινο 50ml ξύδι λευκό 1...

Καλαμάρια Λεμονάτα στην Λαδόκολλα  Η Συνταγή είναι του Chef Alexios Nikoloutsopoulos Υλικά 1 κιλό καλαμάρια κατεψυγμένα η φρέσκα 30gr φρέσκο ελαιόλαδο 30gr χυμό από λεμόνι Αλάτι Πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο στα δυο...

Σολομός σε σάλτσα γαρίδας Υλικά για τη σάλτσα 1 κουτί κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ 250ml 150 γρ. καθαρισμένες βρασμένες γαρίδες (θα βρείτε έτοιμες στο supermarket) 30...

Νηστίσιμοι Καβουροκεφτέδες Η νηστεία είναι πρό των πυλών και την υποδεχόμαστε με ένα διαφορετικό πιάτο! Υλικά: 1 συσκευασία στικς καβουρόψιχα /σουρίμι /απομίμηση καβουριού 1 αυγό 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι Τζίντζερ...

Ψητό Χταπόδι H Συνταγή είναι της Alessandra Alessandra Το ψητό χταπόδι είναι ένα τρυφερό, ζουμερό, νόστιμο και γευστικό πιάτο θαλασσινών που συχνά σερβίρεται ως ορεκτικό σε...

Πώς ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο Το άρθρο είναι από τον  Alexios Nikoloutsopoulos  Ξεπλένουμε τα φιλέτα του μπακαλιάρου με πολύ νερό μέχρι να φύγει το χοντρό αλάτι με...